Donat - Versi Fatmah Bahalwan

KODE PPC ANDA

Sumber: Fatmah Bahalwan

Bahan:
1 kg Terigu protein tinggi
11 gr Ragi instant (satu sachet)
5 grm bread improver (klo gak punya gpp)
5 grm baking powder
100 gr gula pasir
30 gr susu bubuk
2 btr kuning telur
100 ml susu evaporated
300 ml air es
15 gr garam
100 gr margarine
minyak goreng padat secukupnya

Cara membuat:
1. aduk rata semua bahan kering
2. masukkan telur, susu evaporated, air es, aduk hingga menjadi gumpalan
3. masukkan garam dan margarine, uleni hingga kalis, diamkan 15 menit.
4. kempiskan adonan yg sudah mengembang, lalu bentuk bulat-bulat, taruh diatas nampan yg sudah dialas kain ato kertas yg ditaburi tepung, diamkan satu jam.
5. ambil satu bulatan adonan yg sudah mengembang, tekan tengahnya dengan telunjuk hingga berlubang, bentuk cin-cin, goreng dalam minyak padat yg sudah panas hingga kuning, angkat.
6. taburi gula donat, selesai.

KODE PPC ANDA